美食の国、台湾には魅力的なメニューがいっぱい。台湾在住ライターのYui Imaiが日本とはひと味ちがう台湾のモーニングを紹介します。, 台湾では朝ごはんを外食やテイクアウトする人が多く、街には朝食ブランチ店がたくさん。わたしも台湾の朝ごはんが大好きで、移住してからはしょっちゅう通ってます♡, 魅力的な台湾の朝食メニューの中から、第2回目はなが~い揚げパン「油條(ヨウティァオ)」を紹介したいと思います。, 台湾の豆漿店(豆乳店)と呼ばれる朝ごはん店では、朝早くからなが〜い揚げパンが次々と揚げられていく様子を見ることができます♪ ここ数年、ますます人気が高まりつつある旅行先、台湾。すでに1度や2度、台湾を訪れた人もいるのではないでしょうか。台湾は美味しい料理やスイーツが豊富なことでも有名です。

そんな美味しい台湾 … 台湾の豆漿店(豆乳店)と呼ばれる朝ごはん店では、朝早くからなが〜い揚げパンが次々と揚げられていく様子を見ることができます♪ この細長い揚げパンは「 油條 」といい、 台湾朝ごはん定番のメニュー … 細長い揚げパン「油条(ヨウティアオ)」は、中国や台湾でもおなじみのファーストフードです。, 台湾には朝食を屋台で食べる習慣があり、油条と豆漿(豆乳)の組み合わせが定番となっています。, しかしわたしは台湾の屋台のオーナーではなく日本の主婦なので、朝から揚げ物をするのはいろいろと大変です。, というわけで、今回は無理やり夕食に出します。油条が夜市で売られている例もあるので、セーフということにしましょう。, 160℃くらいに熱したサラダ油に凍ったままの油条を入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。, がんばりすぎて爪が痛くなってきたので、千枚通しでぶすぶすと穴をあけてむりやり破りました。, 最初の一口はかなり固めですが、もう一度豆漿にひたしてから二口めをかじるとしっかり豆漿が沁み込んで美味です。, 油条をそのままかじると、中央のくぼみから豆漿が垂れて手が汚れます。一口サイズにちぎると扱いやすくなり、食べる姿も上品になりますよ。, 今回は夕食として油条を食べましたが、起き抜けに揚げ物を作る余裕がある方はぜひ朝にお召し上がりください。, 屋外で食べると台湾屋台気分を味わえますが、日本の都会ではちょっと難しいかもしれませんね…。, 息子2人に振り回されつつ、ちょっと変わった料理を作って楽しんでる在宅ライターです。, komonjocookingさんは、はてなブログを使っています。あなたもはてなブログをはじめてみませんか?, Powered by Hatena Blog ひとくちいただくと、焼きたて揚げパンの香ばしさが口いっぱいに広がります。加えて鹹豆漿の塩気と優しい味わいが、油條のおいしさをひきたててくれるのです……!, 実は鹹豆漿の中にもカットされた油條が入っているのですが、揚げたての油條の場合はサクッと食感も残っているので、よりおいしく感じます♪, 今回わたしが油條をいただいたのは台北MRT雙連駅近くの「世紀豆漿大王」というお店なのですが、こんなに長く大きくて、値段はたったの15元(約55円)でした。お手頃価格がうれしい♡ 中国や香港、台湾ではよく朝食として食べられています。 中華粥に欠かせない揚げパン、また油条を温めた豆乳に漬けて食べる台湾の朝ごはんです。 冷凍のまま油で揚げるとサクサクしてより一層香ばしい香りが食欲を引き立てます。 品名:油条 | この細長い揚げパンは「油條」といい、台湾朝ごはん定番のメニューです。, さっそく注文して手に持ってみると、揚げたての油條はまだあったかくてほかほか♡ そしてかなり長いです。 ョン, フランチェスカ先生の「アモーレ占星術」, 水晶玉子先生の「フルーツ・フォーチュン」, 高橋桐矢先生の「ルノルマンカード占い」, 相性運占い「未来が広がる、数秘術」, 天城映先生の「365日誕生日&血液型占い」, ステラ薫子先生の「マイ・ミッドスター占星術」, おしゃネコの「パワーモチーフ占い」, 魅力を引き出す「フォーチュン・カラー占い」. 細長い揚げパン「油条(ヨウティアオ)」は、中国や台湾でもおなじみのファーストフードです。 地域によって、「油炸鬼」「炸麵」などいろいろな名称があります。 日本では、カルディ・業務スーパー・輸入食材店などで買えるようです。 サクサクだった油條を豆乳にひたすと、その部分がほんのり麩のようなやわらかさに変化します。 ブログを報告する. 【美味しい楽しい♪台湾の朝食】 「極もちホットケーキミックス」でホットケーキを作ってみたよ〜, 【夜の4コマ部屋】大人の学級会 22 / サチコと神ねこ様 第1427回 / wako先生, 「誕生色でタータンチェックが作れるサイト」が大人気! 家族や推しの誕生日を組み合わせてオンリーワンのデザインを作っちゃお♪, 【福袋2021】ドトールでお得な福袋の店頭予約が始まったよ~! 最大39%オフでコーヒーチケットやオリジナルグッズ入りのセットも, レンチン1分半でできる「カフェモカ風ケーキ」がふわふわ食感で美味しい♪ 材料を混ぜるだけで超簡単だよ, 【本音レビュー】小松菜奈が演じる悪魔的な妹が吉沢亮、北村匠海を翻弄する…映画『さくら』はぶっ飛んだ家族映画, 【福袋2021】コスメキッチンの “人気商品だけをあつめた福袋” が豪華なラインナップ! 15000円相当のコスメが入って7000円です, 【ポケモン】寝袋みたいな「絶対に出たくない トランセル」が発売されて話題に…!! ひとりで食べきれるかな?と心配になってしまうかもしれませんが、表面はサクッと、中はふわふわで軽い食感なので意外といけちゃうのです。, もちろん、何人かでシェアしてながらいただくのもおすすめ。わたしの台湾人の友人は、子供のころは油條を縦に半分に割いて、お父さんと2人で分けて食べていたみたいですよ。, 油條にはほんのり塩味がついているのでそのまま食べてもおいしいのですが、現地ならではの食べ方は、前回紹介したあたたかい豆乳や塩気のある豆乳スープ・鹹豆漿(シエンドウジャン)にひたしながらいただく方法! 3分で作れる台湾 ... 揚げパンが使われますが、食パンや塩パン、フランスパン、油揚げ、お麩などあるもので代用 ... トーストすることで、塩パンのバターが溶けてクリーミーに、そして香ばしくなってとってもおいしいです。

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